Emet Kebabı Lezzeti Tescillendi

Emet ilçesi ile özdeşleşen 'Emet pidesi' ve Emet Kebabında,pideden sonra Kebabımızda Türk Patent ve Marka Kurumu'nca tescillenerek coğrafi işaret belgesi aldı.

Yeni yılın ilk müjdeli haberi Emet belediyesinden geldi.
Emet Belediye başkanı Hüseyin Doğan, yaptığı açıklamada belediye olarka patent başvurusu yaptıkları Emet kebabının tescillenerek coğrafi işareti aldığını açıkladı.
Başkan Doğan Emet belediye Meclisinin Ocak ayı toplantısında meclis üyeleri ile de paylaştığı bilgi ile

Başkan Doğan konu ile ilgili yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi;”
Başta Kütahya bölgemiz olmak üzere, her yıl ülkemizin dört bir yanından termal tesislerimize gelen misafirlerimizde Emet pidesini, kebabını, ekşi mayalı ekmeğini öğrenir ve ağız tadıyla tüketirler. Hatta ilçemzie sırf pide,kebap yemek için gelmeleri kadar, gerek otobüslerle gerek kargoyla, Emet ekmeği, Emet keçi peyniri, dondurulmuş Eme tpdieis talepleri bile oluyor. Bizlerde Emet belediyeis oalrak ilçemizin ismi ile özdeşleşmiş yöresel lezzetlerimizin hak etitği değeri bulması ve bize has olduğununu tescillenmesi adına çalışmalar yapıyoruz. Emet pidemizin coğrafi işretinin alınmasının ardından meşhur Emet kebabımızda , Türk patent enstütümüzce tkebabımızın özellikleri yayımlanarak uluslar arası bir marka olduğunu duyurdu. Memleketimize Hayırlı olsun “dedi.

EMET KEBABI LEZZETİNİ YAYLALARINDA DOĞAL BESLENEN HAYVANLARDAN ALIR
Emet kebabı genel olarak Emet yaylalarında doğal ortamlarda yetişen 2 yaşını doldurmamış erkeç adı verilen kısırlaştırılmış erkek keçilerin geleneksel odun ateşiyle yanan taş fırınlarda pişirilerek pide ile servis edilen bir yemektir.
Emet kebabı yaklaşık 100 yıllık bir geçmişe sahiptir ve coğrafi sınıra özgü ürün ve üretim metodu bulunur. Kebap üretiminde kullanılan etler, Kütahyanın Emet ilçesi yaylalarında yetiştirilen ve 2 yaşını doldurmamış erkeç adı verilen kısırlaştırılmış 18–40 kg arasında erkek keçilerden elde edilir. Bu sebeplerle coğrafi sınır ile ün bağı bulunan Emet Kebabının tüm üretim aşamaları, belirtilen coğrafi sınırda gerçekleştirilerek Emet kebabı özelliğini alır.